清蒸猪尿泡

清蒸猪尿泡的做法如下：

干捞猪尿泡

将猪尿泡翻转用清水冲洗几次，最好用流动的温和水，以有效去除污物。

加适量盐和生粉搓洗猪尿泡去掉异味，再用清水冲洗干净盐和生粉。

冲洗完后，将猪尿泡放在滚水中滚一分钟，从中间捞起横切，再放入锅中。

加入胡椒沫、姜、盐、鸡精，慢煮一个半小时，或用高压锅压20分钟。

捞起后切成手环式圈圈，香油倒入锅中，花椒姜蒜小火爆香，放点醋酱油水，滚后淋到食物上即可上桌。

猪尿泡蒸糯米

提前一晚将糯米泡上。

猪膀胱开个口去掉脏物，放入清水中加入面粉和醋，使劲揉搓，反复清洗三四遍，清水洗净沥干水分备用。

将泡好的糯米用勺子灌进猪膀胱，封口折下或用线缝上。

上蒸锅，隔水蒸，大火煮开转中火蒸四十分钟，至表皮能用筷子戳动即可。

切下一小块剁碎，放温后拌上蜂蜜，非常适合小孩子食用。

这两种做法都能使猪尿泡的味道更加美味，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。