不要油炸带鱼

如果您想避免油炸带鱼，以下是一些推荐的烹饪方法：

香煎带鱼

带鱼洗净切段，用葱丝、姜丝、盐、料酒腌制15-20分钟。

沥干水分后，两面蘸上淀粉。

锅中加油，油热后放入带鱼，中小火慢煎至两面金黄色，约5-6分钟。

微波炉烤带鱼

带鱼洗净切段，腌制后放入微波炉高火力5分钟定型。

葱姜蒜铺底，微波半熟的带鱼放在上面，加热水炖煮，最后收汁。

蒸带鱼

带鱼洗净，切花刀，用葱姜盐水浸泡20分钟。

蒸锅内放入带鱼，蒸熟后取出，撒上葱花和蒸鱼豉油。

干煎带鱼

带鱼腌制后，两面蘸上淀粉。

锅中加油，油热后放入带鱼，两面煎至金黄酥脆。