醪糟煮芋头

醪糟煮芋头是一道美味的传统甜品,结合了醪糟的香甜和芋头的软糯,口感丰富,营养丰富。以下是制作醪糟煮芋头的基本步骤和所需食材:

食材准备:

小芋头:200克

枸杞子:10克

醪糟:适量

冰糖:适量

清水:适量

制作步骤:

芋头处理

小芋头洗净,去皮后切成小块或小球。

将芋头放入锅中,加入足够的水,煮至熟透,大约需要20-30分钟。

枸杞子浸泡

枸杞子用清水稍加浸泡,以恢复其色泽和口感。

煮制汤底

在另一锅中,加入两碗清水,放入浸泡好的枸杞子,煮10分钟。

加入醪糟

将煮好的枸杞子和汤底一起倒入锅中,然后倒入醪糟,煮开后转小火。

加入芋头和冰糖