醪糟煮芋头
醪糟煮芋头是一道美味的传统甜品,结合了醪糟的香甜和芋头的软糯,口感丰富,营养丰富。以下是制作醪糟煮芋头的基本步骤和所需食材:
食材准备:
小芋头:200克
枸杞子:10克
醪糟:适量
冰糖:适量
清水:适量
制作步骤:
芋头处理
小芋头洗净,去皮后切成小块或小球。
将芋头放入锅中,加入足够的水,煮至熟透,大约需要20-30分钟。
枸杞子浸泡
枸杞子用清水稍加浸泡,以恢复其色泽和口感。
煮制汤底
在另一锅中,加入两碗清水,放入浸泡好的枸杞子,煮10分钟。
加入醪糟
将煮好的枸杞子和汤底一起倒入锅中,然后倒入醪糟,煮开后转小火。