榛子烧红烧肉

榛子烧红烧肉是一道结合了榛子的香脆和猪肉的鲜美的菜肴。以下是制作榛子红烧肉的步骤：

准备材料

五花肉：500克

榛子：100克

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

盐：适量

八角：2颗

桂皮：1小段

干辣椒：2个（可根据口味调整）

处理食材

五花肉洗净，切成大小均匀的块状，用开水焯水去血沫，捞出沥干备用。

榛子可以先用清水浸泡，然后沥干水分。

生姜切片，大葱切段。

炒糖色

锅中放入适量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

煸炒肉块