腊鸭莲藕萝卜汤

腊鸭莲藕萝卜汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合全家享用。以下是制作腊鸭莲藕萝卜汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

腊鸭 1只（约500克）

莲藕 2节

萝卜 半根

姜 3片

盐 适量

香菜 适量（可选）

制作步骤

腊鸭处理

将腊鸭洗净，切成小块备用。

莲藕处理

莲藕去皮，切成滚刀块或小块，确保莲藕熟透。

萝卜处理

萝卜去皮，切成滚刀块或小块。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入腊鸭肉，大火煮开后撇去浮沫，捞起腊鸭肉备用。

在同一锅中加入足够的水，放入处理好的莲藕和萝卜块，再次煮沸。

将捞起的腊鸭肉重新放入锅中，加入姜片，转小火慢炖。

调味

根据个人口味，加入适量盐调味，继续炖煮至所有食材熟透，汤汁浓郁。