红萝卜煲红豆

红萝卜煲红豆是可以的，两者一起煲汤不会影响营养吸收，并且具有多种健康益处。

营养价值

红豆：含有丰富的蛋白质、低热量、维生素E、钾、镁、硒等活性成分。红豆具有健脾补肾、利尿消肿的功效。

红萝卜：性质温和，含有较少的热量和较多的纤维素，容易产生饱腹感，有助于减肥。

健康功效

红豆：有利水作用，可以帮助减轻身体浮肿。

红萝卜：有降气止呕平喘的作用。

综合功效：红豆和红萝卜一起煲汤可以增强免疫力，帮助消化，并且有助于减肥。

烹饪建议

做法：将红豆洗净浸泡一到两个小时，红萝卜去皮洗净切成小粒，大米提前一小时洗净待用。将大米、红豆放入砂锅中，加入适量清水烧开转小火慢慢炖煮二十分钟，加入红萝卜块继续煮三十分钟左右，最后根据个人口味放糖调味即可。

综上所述，红萝卜煲红豆不仅美味，还能提供多种健康益处，适合作为一道营养丰富的汤品。