豆腐蘑菇胡萝卜汤

豆腐蘑菇胡萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

豆腐：200克

新鲜蘑菇：150克

胡萝卜：1根

葱：2根

盐：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

步骤

准备食材

豆腐切成小块。

蘑菇洗净后切片。

胡萝卜切成细丝或滚刀块。

葱切成葱花。

炒香葱花

热锅中加入少许油，放入葱花炒香，香气瞬间弥漫开来。

炒蔬菜

将胡萝卜丝和蘑菇片放入锅中翻炒，大约3分钟后，加入豆腐块。

加水炖煮

加入适量的水，水量可以根据个人口味调整，通常300毫升就足够。

汤煮开后，转小火，加入盐和胡椒粉调味，煮10分钟，让食材的味道充分融合。

出锅装盘

盛出汤，撒上一些香菜作为点缀，增添了色彩，也让汤的味道更上一层楼。

小贴士

蘑菇焯水：如果使用鲜蘑菇，可以先用开水焯一下，去除杂质和异味。

清淡口味：如果喜欢更清淡的口味，可以省略炒蘑菇和蛤蛎的步骤，直接用清水煮开。

多样化食材：可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如西兰花、口菇等，增加营养和口感。

这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，是一道健康又美味的家常汤。希望你喜欢!