西红柿胡萝卜凉拌粉条
西红柿胡萝卜凉拌粉条是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括胡萝卜、粉条、西红柿等，搭配蒜、香菜、熟花生碎等配料，通过凉拌的方式制作而成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
胡萝卜：一根
粉条：适量（建议使用土豆粉条或红薯粉）
蒜：适量
香菜：适量
熟花生碎：适量
干辣椒：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
味精：适量
白糖：适量
制作步骤
泡发粉条
粉条提前用冷水泡发，大约30分钟至软。
准备蔬菜
胡萝卜去皮后切成细丝。
香菜洗净后切成段。
蒜拍碎后切成末。
干辣椒切成小段。