红萝卜拌菠菜

红萝卜烧菠菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

菠菜：200克

胡萝卜：1根

大蒜：3瓣

盐：适量

食用油：适量

处理食材

菠菜洗净切段，胡萝卜刮皮切片，大蒜切碎备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜炒香。

加入胡萝卜片翻炒至断生。

接着放入菠菜段，大火快速翻炒至菠菜稍微软化。

最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

炒菠菜时不要炒太久，以免影响口感和营养价值。

如果喜欢口感更加软烂的胡萝卜，可以适当延长炒制时间。

如果喜欢鲜亮的颜色，可以最后加点鸡精提鲜。

这道红萝卜烧菠菜色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。