怎样做山药白菜粥

山药白菜粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是制作山药白菜粥的步骤：

准备食材

山药 30克

白菜 15克

大米 90克

盐 3克

处理食材

山药去皮洗净，切成小块或片。

白菜洗净，切成细丝或小块。

大米淘洗干净，浸泡30分钟备用。

煮粥

锅置火上，注入适量清水，放入浸泡好的大米和山药块，用旺火煮至米粒绽开。

放入白菜丝，转小火煮至粥浓稠，最后加入盐调味即可食用。

小贴士：

山药去皮后易变黑，可用清水冲洗后浸泡在盐水中防止氧化变黑。

煮粥时火候要掌握好，先用旺火煮开，再转小火慢煮，这样煮出的粥口感更细腻。