南瓜滑肉汤怎样做

准备食材

嫩南瓜1个

猪肉（前腿肉）200克

生姜、大蒜适量

葱1根

料酒、生抽、玉米淀粉、食盐、胡椒粉、鸡精各适量

配菜（如香菇、胡萝卜等，根据个人口味选择）

处理猪肉

将猪肉的前腿肉去皮、去肥肉，切成小块。

瘦肉块放入容器中，加入少许料酒、生抽、玉米淀粉、食盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

处理南瓜

南瓜去皮、去籽，切成厚片或块状。

炒制香料

锅中加入适量食用油，放入花椒、姜末和蒜片，快速炒出香味。

煮汤

加入适量清水煮沸，然后加入南瓜片和一小勺猪油，小火煮几分钟。