鸡蛋与臭豆腐

鸡蛋与臭豆腐可以一起食用，且没有食物相克的问题。在保证干净卫生的情况下，适量食用，不要过量，就可以放心吃。

将臭豆腐清洗干净，用勺子碾压碎，再加鸡蛋拌匀，放入葱花和生抽调味儿。

锅里油稍微多一些，油热倒入臭豆腐鸡蛋羹，在锅里摊平就不要去动它了，火一直保持中火。

底部煎到微焦黄的颜色把它翻上来，再用火力去煎制其它没有变焦黄的臭豆腐鸡蛋，待一块儿定型之后再炒。

臭豆腐切小块，翻面煎到金黄，快煎完时放入一大把蒜末，豆腐跟蒜末一起煎到金黄。

三个鸡蛋打散后倒入锅中，大火煎到微微凝固，倒入青红椒碎跟调好的酱汁。

臭豆腐略冲一下，斜切成四，使每一块成为一个等边三角形。

鸡蛋打入盆内，用筷子打散，再加适量盐、适量冷开水打均。

把臭豆腐均匀码入盆内，把打好的鸡蛋倒在臭豆腐上，再把腌好的虾仁倒在鸡蛋上，使它排列均匀。