鸡和肉炖汤

材料

鸡肉：500克

姜片：几片

大葱：1根

胡萝卜：1根

鸡精：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

步骤

准备食材

将鸡肉洗净，切成块状。

把姜和大葱洗净，姜切片，大葱切段。

胡萝卜削皮切成块状。

焯水

烧开一锅水，放入鸡肉块，用开水焯水，撇去浮沫。

炖煮

另起一锅水，加入鸡肉块、姜片和大葱段，煮开后转小火炖煮30分钟，同时撇去浮沫。

将胡萝卜块加入锅中，继续炖煮15分钟。

调味

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

关火前加入适量的白胡椒粉，搅拌均匀。

享用

即可享用美味的鸡肉汤。