馒头放红萝卜

将红萝卜加入馒头中是一种创新的尝试，可以为传统的馒头增添独特的口感和营养价值。以下是一种将红萝卜泥加入面团的做法：

准备红萝卜

红萝卜1根，去皮洗净。

红萝卜切成小块或切片，然后放入搅拌机中打成细腻的泥状，或者直接切片后蒸熟压成泥。

和面

将面粉、酵母、白糖等原料准备好。

将红萝卜泥倒入面粉中，加入适量的温水和酵母水，搅拌成均匀的面团。

揉面至光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。

制作馒头胚

发酵好的面团取出，排气并揉搓成条状，切成适当大小的块状。

将馒头胚子摆放在蒸笼上，注意保持一定的间距，以便于蒸汽流通。

二次发酵

将蒸笼放入蒸锅中，蒸架擦油，馒头胚子醒发20到30分钟。

蒸制

锅中加水烧开，将蒸笼放入，用中小火蒸制15-18分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。