虾仁炒木耳玉米

虾仁炒木耳玉米是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

所需材料：

虾仁：适量

木耳：适量

玉米粒：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

虾仁剥去壳，用清水洗净，加入适量盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。

木耳提前泡软，洗净，切成适当大小。

玉米粒洗净备用。

葱、姜、蒜分别切成末备用。

炒制

非粘锅中加入适量的食用油，放入葱末、姜末和蒜末炒香。

加入腌制好的虾仁翻炒至变色，捞出备用。

锅中再加入一些食用油，将泡软的木耳炒至变软，加入适量的生抽、糖和盐调味。

加入之前炒好的虾仁，快速翻炒均匀。

最后加入玉米粒，快速翻炒至熟透。

调味与收汁

根据个人口味适量添加盐和少许生抽调味。

炒至所有食材熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。

小贴士：

虾仁炒制时间不宜过长，以免口感变老。

可根据个人口味适量添加胡椒粉或其他调味料增香。

玉米粒可以提前焯水去除生涩味，但焯水时间不宜过长，保持脆嫩口感。

这样一道色彩缤纷、口感丰富的家常菜就完成了。希望你喜欢!