8元丸子汤加馒头

“8元丸子汤加馒头”似乎是一个具体的餐饮组合，但没有一份近期的文档直接提到这个组合。如果你指的是“番茄味馒头丸子汤”并希望了解如何制作，我可以提供一个基本的做法。

番茄味馒头丸子汤的制作

食材准备：

馒头：1个（最好是剩下的，避免使用刚做的）

猪肉：适量

姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

酱油：适量

蚝油：适量

食用油：适量

西红柿：1个

大蒜：3-5瓣

紫菜：一小块

制作步骤：

将馒头撕成小块，放入料理机中压碎，但不要完全压成粉末，保持一些小块增加口感。

在一个大碗中，将猪肉碎、姜末、盐、胡椒粉、酱油、蚝油和食用油混合均匀。

加入适量的水，搅拌均匀，使猪肉口感更鲜嫩。

将剁碎的馒头加入肉末中，继续搅拌至馒头完全消失。

西红柿切块，大蒜切末，姜切片备用。

取出适量猪肉，用手捏成丸子，用勺子舀入平底锅中。

中火慢煎，不断搅拌使肉丸受热均匀，待肉丸表面呈金黄色时捞出备用。

锅内留少量底油，加入蒜和姜片爆香。

倒入适量水，煮沸后加入西红柿块，煮至西红柿软烂。

将煎好的丸子重新放入锅中，加入适量盐调味，煮至丸子完全熟透。

关火前，撒上葱花或香菜提香。

可以加入少许紫菜增加鲜味。

这样，一份美味的番茄味馒头丸子汤就完成了。你可以根据个人口味调整食材和调料的用量。