芝士洋葱鸡蛋包子怎么做

芝士洋葱鸡蛋包子的做法如下：

准备食材

高筋面粉 280g

食盐 4g

酵母 3g

清水 140g

蛋液 25g

白糖 20g

黄油 20g

马苏里拉芝士碎 20g

洋葱 5g

植物油 5g

培根 5g

制作面团

将高筋面粉、2g食盐、酵母、清水、蛋液和白糖混合，搅拌均匀。

加入软化的黄油，搅拌均匀。

揉至可以拉出薄膜。

加入4/5的洋葱，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

取出，排气，分成12份。

揉圆，放入模具中，发酵至2倍大。

准备馅料

马苏里拉芝士碎和1/5洋葱混合，搅拌均匀。

培根切丁备用。

包制包子

取出面团，刷上蛋液，割十字。

放上洋葱芝士碎和培根丁。

捏紧收口，形成包子形状。

烘烤

放入预热好的烤箱中，190度，烤25分钟。

取出，放凉。

这样，美味的芝士洋葱鸡蛋包子就完成了。你可以根据个人口味调整食材的用量和比例，创造出属于自己的独特风味。