黑豆配芋头

黑豆和芋头可以一起食用，以下是一些相关的食谱和营养信息：

材料：黑豆50克，花生30克，红豆30克，干百合15克，芋头1个（约100克），大米100克，水适量。

步骤：

1. 浸泡黑豆、红豆、花生，提前将黑豆、红豆和花生洗净，放入清水中浸泡2-3小时，这样可以让豆子更容易煮软；将大米洗净备用，干百合也用温水泡发；将芋头去皮，切成小块备用。

2. 煮粥：将黑豆、红豆、花生、大米放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火煮40分钟，在粥快煮好前20分钟，加入芋头块和泡发的百合，继续煮至粥浓稠。待所有食材软糯后，关火，稍微焖一下即可食用。

营养：黑豆与红豆能补血养颜，花生润肺健脾，百合清心安神，芋头则能润肠通便，特别适合冬季食用，有助于温补和驱寒。

材料：黑豆100克，小芋头4个，花生油、盐、青菜花心、生姜适量。

步骤：

1. 洗好黑豆，高压锅内放4小碗水，倒黑豆下水中小火同煮十几分钟至豆六七层熟。

2. 芋头去皮洗好，切块不要细切，芋头容易煮烂。

3. 将黑豆先煮六七层熟后开锅，倒入切好的芋头块，倒入芋头同时放盐和磨些生姜汁下去口感会更好。