广东虾米芋头饺子怎么做

材料

芋头 500g

猪肉 500g

虾米 50g

饺子皮 600g

盐 3勺

糖 0.5勺

生粉 3勺

豆豉油 1勺

蚝油 1勺

油 2勺

姜蓉 0.5勺

蒜蓉 1勺

葱花 适量

胡萝卜 1根

香菇 2个

木薯粉 50g

清水 50g

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

酱油 适量

香油 适量

做法

馅料准备

芋头处理

芋头洗净，去皮后切成小颗粒或丝，放入盆中备用。

虾米处理

虾米用清水泡开，再切成小块备用。

肉馅调味

将猪肉剁成肉馅，加入盐、糖、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉和一点点糖，搅拌均匀，腌制10分钟。