泡椒鸡菌子怎么炒好吃

泡椒鸡菌子是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是一种简单又美味的做法：

材料

鸡肉：适量

蘑菇菌子：适量

大蒜：3瓣，切碎

姜：适量，切丝

青蒜：适量，切段

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

蚝油：适量

料酒：适量

生粉：适量

食用油：适量

做法步骤

鸡肉处理

将鸡肉洗净切丝，用少许盐、料酒和生粉腌渍10分钟，使其入味。

蘑菇处理

蘑菇菌子洗净，切片备用。

炒制

热锅加入食用油，放入姜丝和蒜末，炒至香味散发出来。

加入蘑菇菌子翻炒，放入适量的酱油、盐、白胡椒粉和少许蚝油，继续炒制。

炒至鸡肉变色后，捞出备用。