花甲螺冬瓜做法

花甲螺冬瓜汤是一道清爽可口的海鲜汤品，以下是几种常见的做法：

做法一

用料：

花甲螺：一斤

冬瓜片：适量

姜片：三片

独头蒜：一只

胡椒粉：少许

盐巴：少许

白酒：一小勺

葱花：少许

步骤：

1. 锅里放少许油，用蒜片和姜片爆香。

2. 加入冬瓜片翻炒一下。

3. 加适量清水和盐巴，把汤烧开至冬瓜片八成熟。

4. 下花甲螺，加胡椒粉去腥味，撒一小勺白酒。

5. 煮到甲壳打开即可，最后加葱花提香装饰。

做法二

用料：

花甲：500克

冬瓜：500克

葱：2根

香菜：1棵

姜：数片

清水：4-5碗

料酒：适量

盐：适量

步骤：