北方冬天冬瓜

冬天北方是可以吃到西瓜的，但主要依赖于从南方运输过来的西瓜，或者是温室大棚种植的西瓜。

北方冬天超市里卖的西瓜大多是从南方如海南或三亚运过来的。由于海南和三亚地处我国最南方，最低温度时也和北方的夏天差不多，因此这些西瓜都是在正常环境下生长的，不会或极少使用生长剂或催熟剂，可以放心食用。

冬季的西瓜通常是在温室大棚中种植的，这些大棚通过保温、抗旱等措施，使西瓜在寒冷的天气里得以生长。然而，冬季的西瓜一般都会有很多的催熟剂或促生长剂，这些物质可能会对人体健康产生一定影响。

尽管冬天西瓜不易保存，但通过一些方法如选择适合冷藏的西瓜、将未切开的西瓜放入冰箱冷藏室、制作西瓜冰块等，仍然可以在冬季享受到西瓜。

建议：

选择信誉好的商家：购买时选择信誉好的商家，尽量选择自然成熟或通过科学手段种植的西瓜，减少催熟剂的使用。

适量食用：由于冬季西瓜可能含有较多的催熟剂，建议适量食用，避免过量摄入可能对人体健康产生不良影响。

注意保存方法：如果选择购买冷藏西瓜，要注意保存方法，避免影响口感和质量。

通过以上信息，可以看出冬天北方虽然能吃到西瓜，但需要注意来源和保存方法，以确保食用安全。