怎样焖西红柿面条好吃

焖西红柿面条是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料

面条：适量

鸡蛋：2个

西红柿：2个

大葱：1根

大蒜：2瓣

盐：适量

鸡精：适量

生抽：1-2勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

小青菜（可选）：适量

芝麻（可选）：适量

步骤

热锅加油，打入鸡蛋，煎至两面金黄后盛出备用。

另起锅，放入切好的葱蒜末翻炒出香味。

加入去皮的西红柿，用铲子捣碎，炒出浓郁的番茄汤汁。

倒入一碗开水调味，加入盐、鸡精、一勺生抽、半勺老抽、适量蚝油，搅拌均匀。

煮开后，放入面条和煎好的鸡蛋，轻轻搅拌后，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

如果喜欢，可以加入小青菜和素肠等配菜，继续焖煮几分钟，直到配菜熟透。

焖面出锅后，每一根面条都被番茄浓郁的酱汁包裹，撒上芝麻装盘即可。

小贴士

煎鸡蛋时：可以煎成荷包蛋或蛋饼形状，根据个人喜好选择。

炒西红柿时：用铲子捣碎西红柿，可以使其更加出汁。

调味时：根据个人口味调整盐、鸡精、生抽、老抽和耗油的用量。

焖煮时：保持小火，让面条充分吸收番茄汤汁，口感更佳。

这样焖出来的西红柿面条汤汁浓郁，番茄的酸甜和鸡蛋的香味相融合，面条吸收了所有的美味，一口吃下去，保证让你胃口大开。