洋葱煎海鱼怎么做不腥

要做出不腥的洋葱煎海鱼，可以遵循以下步骤：

清洗海鱼

将海鱼彻底清洗干净，特别是鱼血，以去除腥味。

煎鱼

将油锅烧热，放入海鱼，先煎至一面金黄。判断鱼是否煎好，可以轻轻晃动锅，如果鱼能够离开锅移动，则表示煎好了。

翻面继续煎至另一面金黄。

处理洋葱

在另一个锅中，用少量油炒香洋葱，注意油量不宜过多。

组合烹饪

将煎好的鱼放在洋葱上，加入适量的鲍鱼汁、蚝油、老抽和姜片，然后开大火煮开，再转入砂锅焗煮10分钟。

通过以上步骤，可以有效去除海鱼的腥味，同时保持鱼的口感和鲜味。建议在烹饪过程中适当加入一些香料如八角和草果，以增加菜肴的鲜香。