牛肉山药洋葱小饼的做法

牛肉山药洋葱小饼的做法如下：

食材准备

牛肉：250克

山药：150克

洋葱：半个

鸡蛋：1个

面粉：250克

料酒：两勺

生抽：三勺

老抽：一勺

芝麻酱：一勺

盐：适量

香油：少许

姜：适量

胡椒粉：少许

花椒粉：少许

制作过程

牛肉剁碎，装入碗中。

洋葱切碎，放入调料（料酒、生抽、老抽、芝麻酱、香油、盐、姜、胡椒粉、花椒粉）搅拌均匀。

加入面粉，加入少许酵母，用温水搅拌，水一次一次慢慢加，直到面粉盖保鲜膜发酵，冰箱过夜发酵至两倍大。

发酵好的面团揉搓分小团，擀薄，放入肉馅，按包子包法包好，再用手按压成饼状。