鸡蛋香菇洋葱馅饺子

鸡蛋香菇洋葱馅饺子的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 500克

洋葱 1个

香菇 10朵

鸡蛋 1个

姜 2片

酱油 2勺

盐 适量

胡椒粉 适量

孜然粉 适量

味精 适量

油 适量

处理食材

鸡胸肉处理干净，剁成肉泥。

香菇洗净，焯水后切成细粒。

洋葱一个，切细粒。

姜切片备用。

调制馅料

肉泥中加入鸡蛋、盐、油、酱油、胡椒粉、孜然粉、味精和姜末，拌匀。

搅打上劲，使馅料更加紧实。

加入香菇碎和洋葱碎，搅拌均匀，制成美味的饺子馅。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料。

按照自己喜欢的饺子形状进行包制。

煮饺子

锅中加水烧开，放入包好的饺子。

用大火煮开后，加入一小碗冷水，继续煮至水再次烧开。

重复上述步骤，直到饺子全部浮起，即可捞出装盘。

小贴士

饺子皮可以根据个人口味选择购买现成的，或者自己制作。

馅料的比例可以根据个人喜好进行调整，喜欢口感更鲜美可以多放一些鸡蛋和香菇。

煮饺子时，注意火候，避免煮破饺子皮。

这样一道美味的鸡蛋香菇洋葱馅饺子就完成了，快试试看吧!