馄饨汤底木耳
馄饨汤底中加入木耳，可以增加汤的鲜美和营养。以下是一个简单的馄饨汤底制作步骤，其中包含了木耳：
准备食材
馄饨皮
猪肉馅
木耳（干木耳需提前泡发）
葱花
虾皮
香菜
紫菜
陈醋
香油
盐
胡椒粉
蚝油
生抽
料酒
鸡蛋
制作馅料
将猪肉馅放入碗中，加入一个生鸡蛋，再加入蚝油、生抽、盐、香油，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，腌制一小时。
将泡发好的木耳清洗干净，焯水两分钟，捞出沥干水分，切成碎末。
将香葱切成葱花，虾皮用温水浸泡后沥干水分。
制作汤底
在碗中加入葱花、虾皮、香菜、紫菜、陈醋、香油、盐、胡椒粉。
将煮馄饨的汤汁倒入碗中，搅拌均匀，使汤底充分融合各种食材的香味。