月子餐清蒸带鱼做法

清蒸带鱼的做法如下:

准备材料

带鱼(新鲜)400克

玉米须15克

精盐、绍酒、生姜、葱段、葱花、植物油各适量

处理方法

带鱼洗净,切成段

玉米须水煎成汁

带鱼段加生姜、葱段、精盐、绍酒、玉米须汁,封上保鲜膜,上笼旺火蒸15分钟,取出,拣去生姜、葱段、玉米须,撒上葱花,浇上热油即成

其他做法

带鱼去头尾,洗净去脏,上面剖十字花格,切成寸段

摆入盘中,加入盐、葱、姜、料酒腌制十分钟左右

加入蒸鱼豉油,浇上一勺熟油

入蒸锅六七分钟,关火后再闷两三分钟,取出

将葱姜拣出,再摆上些葱花与红椒丝做点缀

注意事项

带鱼要新鲜,处理时要仔细去除内脏和黑膜

蒸鱼时,可以在蒸锅上方的蒸架上撒上一些姜丝,起到去腥增香的作用

蒸鱼时间根据鱼的大小和厚度适当调整,一般6-15分钟不等

健康提示

适合孕早期准妈妈食用,有助于补充蛋白质和营养

以上是几种清蒸带鱼的做法,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。