面有点硬怎样做成面条吃

如果你想要制作的面条口感偏硬，以下是一些建议的步骤和技巧：

使用高筋面粉或全麦面粉，这些面粉类型通常会使面条更有嚼劲和弹性。

和面时，水的量要适中，不能太多也不能太少。水量过多会使面条过于软，而水量过少则会使面条过硬。

揉面时要确保面团光滑有弹性，可以适当多揉一会儿，直到面团表面光滑且具有良好的弹性。

可以在案板上撒一些干面粉，防止面团粘连。

和面后，让面团醒发一段时间（约30分钟），这样可以使面团更有韧性和弹性。

将醒好的面团擀成薄片，然后切成所需大小的面条。

如果想要更劲道的面条，可以在切好的面条上撒一些干面粉，防止煮面时粘连。