肉香菇洋葱包子的做法

肉香菇洋葱包子的做法如下：

用温牛奶化开酵母粉，和面成光滑面团，放在温暖处发酵。

香菇切块，洋葱切块，放入搅拌机，打成碎末。

猪肉馅剁好，切点葱姜，用开水泡一会，形成葱姜水。

把葱姜水加入肉馅，顺着一个方向搅拌上劲，可分次加入，我打了半碗水到肉馅里。

打好的洋葱香菇碎放在肉馅上，加耗油两勺，生抽两勺，老抽半勺，盐少许，用热油泼在上面，将馅料搅拌充分。

发好的面呈蜂窝状，取出揉面排气，下成小剂子，擀开，开始包成麦穗状，包好后盖住放到温暖处发酵至包子变大，并且拿着感觉较轻即可。

蒸盘刷油，将发好的包子摆入，留一定间隔。

蒸箱里水烧开后，将包子放入，放入蒸箱，上气后蒸二十分钟，再捂五分钟。