茭白能炖汤嘛

茭白能用来炖汤，并且是一种非常受欢迎的选择。茭白以其清甜、鲜嫩的口感和丰富的营养价值，在多种汤品中都有出色的表现。

茭白炖汤的推荐做法

1. 茭白洗净切片。

2. 猪蹄洗净斩块，放入锅中，加入生姜、料酒和适量清水，以旺火煮开，改文火炖烂，再加茭白片煮沸10分钟，调味即成。

功效：益气，清热，通乳。

1. 排骨洗净切小段，氽水捞起冲净。

2. 香菇冲净用清水泡软。

3. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状。

4. 葱洗净切葱花。

5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。