冬瓜香菇胡萝卜鸡蛋

冬瓜香菇胡萝卜鸡蛋可以一起食用，并且有多种美味的做法。

冬瓜香菇胡萝卜鸡蛋的做法

冬瓜去皮去籽，切成片或丝，用盐腌制后挤干水分。

香菇和胡萝卜切成丁。

猪肉剁成肉末，加入冬瓜丝、香菇丁、胡萝卜丁、小葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、十三香、蚝油和淀粉，搅拌均匀，捏成丸子。

将丸子摆放在冬瓜片上，蒸15分钟。

蒸好的丸子汤汁勾芡，淋上香油和味极鲜，撒上葱花即可。

冬瓜切块，鲜玉米棒切段，香菇和胡萝卜切丁。

冬瓜块放入搅拌机中搅打成茸，倒出备用。

锅中加水，加入香菇丁和胡萝卜丁煮两分钟，加入胡椒粉和盐调味。

淀粉水稀释后淋入锅中，边淋边搅拌，使汤汁变稠。

鸡蛋液淋入锅中，搅散后关火出锅。

胡萝卜切丝，腌制后挤干水分。

鸡蛋打入碗中，加入盐和水淀粉搅拌均匀。

将腌制好的胡萝卜丝加入蛋液中，搅拌均匀。

模具中刷油，倒入蛋液，封住口，扎几个小洞透气。

蒸锅中蒸15分钟，取出后切块装盘。

冬瓜去皮切块，香菇洗净切片焯水备用，鸡蛋煎熟备用。

锅中加油爆香蒜末，放入冬瓜炒软，加入香菇和鸡蛋煮两分钟，加入胡椒粉和盐调味，撒上葱花即可。

健康功效

冬瓜：生津止渴，利尿消肿。

香菇：祛风散寒，补气益胃，含有多种维生素和矿物质。

胡萝卜：护眼明目，抗癌防癌，含有丰富的维生素A和膳食纤维。

鸡蛋：补充蛋白质、胆固醇、卵磷脂和钙等营养物质。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。可以根据个人口味选择合适的做法，轻松享受健康美食。