冷库虾仁怎么保存

冷库虾仁的保存方法有以下几种：

使用矿泉水瓶保存

将大虾洗干净后，放入洗刷干净的矿泉水瓶中，头朝下装至瓶口，中间不留空隙，避免空气氧化。

加入适量的纯净水和少量盐，排出瓶内空气，然后密封瓶口，放入冰箱冷冻室保存。食用前将虾仁取出，室温下自然解冻或放在冷水中解冻。

使用保鲜袋保存

将大虾洗干净后，放入厚一些的保鲜袋中，加满水没过大虾，袋口密封好，然后放入冰箱冷冻室保存。食用前取出放入冷水中自然化冻。

使用金属器具和白糖保存

将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结。冻结后取出，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装后放入冷冻室贮藏。

使用塑料瓶保存

找个干净的塑料瓶（如矿泉水瓶、饮料瓶），洗干净后备用。将买回来的鲜虾冲洗几遍，沥干水分，塞进瓶子里，灌满清水，拧紧瓶盖，直接放冰箱冷冻室保存。食用前将瓶子拿出，在水里泡一会儿解冻。

使用冰格保存

将虾直接放入冰格里，加水冻成小冰块，这样保存能更长时间保持虾肉的鲜嫩。

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