云南牛奶芋头怎么样吃

云南牛奶芋头是一道非常受欢迎的美味佳肴，其独特的口感和丰富的风味让人难以忘怀。以下是一种简单又美味的做法：

材料

芋头 6个

牛奶 200克

盐 4克

糖 10克

葱花 10克

做法步骤

芋头洗净，水煮熟后剥皮，切成滚刀块或小块。

葱切成葱花备用。

锅中放入少许油，加热至中小火。

放入葱花，炒至微黄，出香味。

加入芋头块，翻炒至表面微焦，出沙粒状。

加入适量的清水，水量要没过芋头。

加入盐、糖调味，搅拌均匀。

大火烧开后，转小火煮几分钟，直到芋头变软且入味。

将牛奶倒入锅中，边倒边搅拌，使牛奶与芋头充分融合。

继续小火煮至牛奶稍微浓稠，注意观察状态，避免糊锅。

汤汁收至适宜浓度后，即可关火出锅。

小贴士

蒸或煮的时间根据芋头的大小和火候进行调整，确保芋头熟透且口感软糯。

可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的可以多放一些糖。

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后一步加入一些椰汁或西米，制作成甜品。

享用

将做好的牛奶芋头盛入碗中，可以撒上一些葱花或薄荷叶作为装饰，增加风味。

一口下去，如冰激淋般丝滑，没有任何颗粒感，糯滑香甜，非常美味。

希望你喜欢这个简单又美味的云南牛奶芋头做法，快去尝试一下吧!