凤爪清蒸毛豆好吃吗

凤爪清蒸毛豆是一道 非常受欢迎的菜品，结合了凤爪的鲜美和毛豆的清新，口感层次丰富，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

广式凤爪 300克

毛豆 200克

油 适量

盐 适量

生姜 适量

大蒜 适量

制作步骤

毛豆剥去外皮，洗净备用。

凤爪对半切开，备用。

生姜切丝，大蒜切末。

炒锅热油，放入姜丝和蒜末炒香。

放入毛豆翻炒，放适量盐调味。

放少许清水煮两三分钟，让毛豆充分吸收味道。

放入凤爪接着煮一分钟，使凤爪充分入味。

翻炒均匀，即可出锅。

这道菜的口感非常清爽，凤爪的胶原蛋白和毛豆的鲜嫩完美融合，适合在夏季食用，既能满足口感需求，又能补充营养。如果你喜欢清淡口味，这道蒸菜是一个不错的选择。