大蒜做包子
大蒜可以做包子，以下是一种简单的大蒜包子做法：
材料准备
猪肉馅 500克
大蒜 5瓣
葱 2根
姜 1小块
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
高筋面粉 500克
水 250毫升
酵母 5克
制作步骤
准备馅料
将大蒜、葱、姜分别剁成末。
将猪肉馅放入大碗中，加入剁好的葱姜末，再加入盐、白糖、料酒、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
和面
将高筋面粉放入盆中，加入酵母和水，边加水边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约1小时。
准备包子皮
将醒发好的面团揉搓成长条形，切成大小一致的小剂子。
取一个小剂子，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成中间稍厚边缘略薄的圆形包子皮。