水煮香辣乌鸡卷

水煮香辣乌鸡卷是一道结合了乌鸡卷和火锅底料的风味美食，做法如下：

材料

米线

乌鸡卷

绿豆芽

油菜

火锅底料

盐

葱花

做法步骤

准备食材

米线提前泡2小时。

乌鸡卷、绿豆芽、油菜洗净。

葱切成葱花，火锅底料准备好。

煮米线

锅内加水烧开，放入米线煮透。

米线捞出，过一遍纯净水，沥干备用。

煮乌鸡卷

锅内加水烧开，放入乌鸡卷煮15-20分钟，确保均匀翻动以防煮糊。

加入青菜和火锅底料，煮开后加盐调味。

组合食材

将煮好的米线和乌鸡卷放入锅中，再次煮开。

撒入葱花，关火。

装盘