日本豆腐跟瘦肉
日本豆腐和瘦肉可以制作出多种口味的菜肴，以下提供几种常见的做法：
瘦肉焖日本豆腐
食材：日本豆腐、瘦肉、食盐、蚝油、酱油、食用油。
做法：
1. 日本豆腐切块，瘦肉切段，瘦肉用酱油和食用油腌制。
2. 锅内放油，炒香腌好的瘦肉，再加入豆腐块。
3. 加入食盐、蚝油和酱油，加水焖煮三分钟，至汤汁浓稠即可。
肉末日本豆腐（蒸制）
食材：日本豆腐、瘦肉、鸡蛋、小米椒、葱、盐、糖、香油、生抽。
做法：
1. 日本豆腐切块，瘦肉剁成肉馅，加入调味料拌匀。
2. 豆腐中间拨出空位，打入鸡蛋，浇上生抽。
3. 蒸锅烧水，豆腐上锅蒸12分钟，撒上小米椒和葱花装饰。