如何让保鲜大米饭不粘锅
要使保鲜大米饭不粘锅，可以采取以下几种方法：
加入食用油
在煮米饭前，在米中加入1-2汤匙的食用油，每1000毫升水。
煮好的米饭在焖一会儿后，再开盖盛饭，这样底部的米饭不容易粘锅。
调整米与水的比例
米和水的比例控制在1:1.2，这样煮出的米饭更加松软好吃。
浸泡大米
煮饭前将大米浸泡半小时，使其吸收更多水分，煮出的米饭更加饱满。
使用白醋
在煮米饭时加入几滴白醋，可以使米饭更加蓬松香软，避免粘锅。
热锅凉油
在炒米饭前，先将锅烧热，再倒入冷油，让锅四周都裹上一层油，然后再放入米饭翻炒。