西红柿和西兰花煮粥

番茄西兰花煮粥是一道营养丰富且美味的粥品。以下是一种简单又美味的做法：

材料

大米：适量

西兰花：1颗

西红柿：1个

油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

步骤

西兰花洗净，掰成小朵，用淡盐水泡10分钟，然后焯水，切碎备用。

西红柿洗净，去皮，切成半月状或小块备用。

大米淘洗干净，按1:3的比例放好水（温水煮粥，营养丢失少），大火烧开后，小火慢煮。

在煮粥的同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞出备用。

炒锅入油烧至6分热时，倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

将炒好的西兰花和西红柿倒入煮好的粥中，搅拌均匀，继续煮至粥状状态，期间加少许盐调味，煮至粥浓稠即可。

将煮好的番茄西兰花粥盛入碗中，放入适量调料即可食用。

小贴士

营养保留：用温水煮粥可以最大限度地保留食材的营养成分。

口感丰富：炒制西兰花和西红柿时加入适量的油和盐，可以使粥的口感更加丰富和美味。

多样化搭配：可以根据个人口味，加入其他食材如小米、三文鱼等，增加粥的营养和风味。

希望这个做法能帮助你轻松制作出一道美味的番茄西兰花煮粥!