白萝卜怎么顿

炖白萝卜的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下提供几种常见的炖白萝卜方法：

准备一颗大白萝卜，洗净后切成薄片，加一大勺糖抓匀腌制半小时，腌出水分。

空碗中加入一勺生抽、陈醋、一勺白砂糖搅拌均匀，再把白萝卜的水分挤干，加入姜蒜片、青红小米辣，倒入调好的料汁。

抓拌均匀后腌制30分钟即可食用，口感清脆酸爽。

白萝卜去皮切块，瘦肉切块焯水去腥。

热锅入油，加入葱姜蒜炒香，加入瘦肉翻炒至变色，加入料酒煮开去腥。

加入白萝卜块煮沸，加入足够的水，转小火慢炖，最后根据口味添加盐和其他调味料。

白萝卜削皮切块，瘦肉切块。

炖锅中加入适量清水，放入瘦肉、白萝卜块、姜片和葱段，加入料酒和酱油调味。

大火烧开后转小火炖煮约1小时，直到白萝卜软烂，最后根据口味再次调味。

白萝卜削皮切段，放入锅内隔水蒸15分钟，软透后用牙签扎满小空，让味道渗入萝卜。