排骨莲藕高压锅多久

使用高压锅炖煮排骨莲藕的时间主要取决于你所使用的锅具和具体的烹饪步骤。以下是一些常见的高压锅炖煮时间参考：

一般高压锅

排骨和莲藕放入高压锅后，上汽开始计时，一般需要15-20分钟。

之后继续放入莲藕块，再炖20-25分钟至莲藕粉糯，排骨脱骨。

电压力锅

排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块，加1.5升纯净水、少许白醋，电高压锅炖45分钟。

普通锅具

如果使用普通锅具，想要达到入口即化的程度，则需要至少两个小时以上的时间。

建议

使用高压锅：高压锅可以显著缩短炖煮时间，一般15-20分钟即可达到较好的口感和熟度。建议先用大火烧开，然后转小火慢炖，以确保排骨和莲藕都能充分熟透。

调味：在高压锅炖煮接近完成时，可以加入适量的盐、鸡精等调味品，盖上锅盖焖一会儿，让食材充分吸收味道。

根据以上信息，如果你使用高压锅，建议先用大火烧开，然后转小火炖煮15-20分钟，再放入莲藕块继续炖煮20-25分钟，最后进行调味即可。这样可以确保排骨莲藕汤的口感和营养都达到最佳状态。