鸡爪莲藕凉拌做法

凉拌鸡爪莲藕的做法如下：

准备食材

鸡爪：15个左右

莲藕：一节

香菜、蒜头、香叶、桂皮、辣椒、料酒、酱油、白醋、蜂蜜（白糖）适量

煮鸡爪和莲藕

将鸡爪放入锅中，加入香叶、桂皮、料酒一起煮约15分钟。

莲藕直接用清水煮开，然后捞出放入冰水中过凉。

准备调料

准备好切好的香菜、蒜头、香叶、桂皮、辣椒。

准备好酱油、香油、蜂蜜（白糖）等调味料。

拌制

将煮好的鸡爪和莲藕放入大碗中。

加入切好的配料和调味料，搅拌均匀。

最后放入冰箱冷藏一个小时，让味道更加入味。

享用