萝卜腌制酸辣

准备材料

白萝卜1根

盐适量

白糖适量

白醋适量

小米辣适量

蒜片适量

生抽适量

香醋适量

雪碧适量

辣椒粉适量（可选）

花椒粒适量（可选）

干辣椒段适量（可选）

香油适量（可选）

腌制萝卜

将白萝卜洗净，去皮后切成薄片或小丁。

加入适量的盐，拌匀后腌制1-2小时，杀出水分。

腌制完成后，将萝卜片或丁挤干水分，不需要清洗。

调制腌料

在小碗中加入适量的白糖、白醋、生抽、香醋、雪碧，搅拌均匀。