火腿排骨腌制

火腿排骨的腌制方法如下：

材料准备

火腿排

盐

黑胡椒

橄榄油（可选）

火腿排处理

将火腿排从冷冻状态解冻至室温，用清水洗净。

切割火腿排，横切成约1.5厘米厚度的片，或根据个人口感调整。

腌制火腿排

在切割好的火腿排两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒，用手轻轻按压使调味料均匀覆盖在火腿排上。

用保鲜膜将火腿排包裹住，腌制15-20分钟，让调料充分渗入肉内。

煎炸火腿排（可选）：

热锅加入一些橄榄油，待油热后将腌制好的火腿排放入锅中。

先用大火煎至两面金黄，然后转小火继续煎炸2-3分钟，直到火腿排熟透。