寿司盒饭做法

寿司盒饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本寿司卷

材料：

大米

寿司醋

海苔

肉松

黄瓜

火腿肠

蛋饼

步骤：

1. 将大米煮熟，加入寿司醋和适量的水，拌匀。

2. 在寿司帘上铺上一层保鲜膜，放上一片海苔。

3. 用勺子将米饭均匀地铺在海苔上，压实。

4. 依次放上黄瓜条、火腿肠条和蛋饼条。

5. 从一头卷起，卷好以后用手捏紧，去掉寿司帘和保鲜膜。

6. 用刀子沾水切开，装盘即可。

2. 心形寿司

材料：

白米饭

紫菜

寿司醋

腌黄瓜条

煎蛋丝

红萝卜丝

心形模具

蟹籽

炒香的黑芝麻

步骤：

1. 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2. 模具内涂一点油，方便脱模。

3. 先放一层饭在模具底，压实压平。

4. 放上馅料（腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝）。

5. 再放上一层饭，压实。

6. 用心形模具切出心形寿司，撒上蟹籽和黑芝麻即可。

3. 鳗鱼寿司

材料：

米饭

紫菜

火腿

黄瓜

鳗鱼

盐、食用油各适量

步骤：

1. 火腿和黄瓜分别切成方形的小条，过开水烫熟后用盐、油入味；鳗鱼切片后调味。

2. 准备一张保鲜膜，平铺开，在上面均匀的铺上一层白饭，用饭勺压紧，再铺上一层紫菜，接着在紫菜上摆火腿条、黄瓜条、鳗鱼片。

3. 将保鲜膜慢慢卷起，卷的时候要捏紧。

4. 以保鲜膜包住之后冷冻，食用前切成0.8厘米厚的片，再用微波炉加热即可。

4. 蔬果寿司

材料：

米饭

紫菜

甜椒

西兰花

黄瓜

三文鱼

鸡蛋

步骤：

1. 西兰花、甜椒、黄瓜煮软，三文鱼煮熟，全部切碎。

2. 米饭中加一点点盐、一点点香油，再加入西兰花碎和甜椒碎，拌匀。

3. 拌均后摆盘，铺上黄瓜碎，再铺上鸡蛋皮碎，最上面铺上三文鱼碎即可。

5. 调味寿司饭

材料：

米饭

寿司醋

盐

白糖

食用油

步骤：

1. 米饭煮熟后倒入大碗，趁热加入寿司醋和适量的水，用手搅拌均匀。

2. 加入盐和白糖，继续搅拌均匀。

3. 用风扇降温，以免饭粒粘结。

4. 将紫菜放在寿司席上，将调好味的饭铺在上面，轻轻铺平。

5. 在饭上放上自己喜欢的馅料，用竹帘卷起，保持形状。

6. 切寿司时，在刀上沾些水，防粘，切成适当大小的片即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的材料和方法来制作寿司盒饭。