怪味猪肝面的做法

怪味猪肝面的做法如下：

猪肝500克

面条若干

洋葱一只

葱适量

盐适量

糖适量

酱油适量

酒适量

食用油适量

猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水。

加盐、糖、酱油、酒、少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。

锅内加水烧开后加入面条，放入少许辣椒（不吃辣可不放），加入少许盐、味精煮开后关火。

洋葱切片备用。

热锅倒油，先加入洋葱翻炒至变色。

将洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒至快变色时加入盐、糖、酱油、酒。

把炒好的猪肝码在煮好的面条上，倒入炒制时用的汤汁即可。