正宗广东粥的做法

正宗广东粥的做法如下：

材料：

主料：大米（或糯米）100克

辅料：猪肉（瘦）300克，咸鸭蛋75克，松花蛋（鸭蛋）75克，油条80克

调料：胡椒粉1克，大葱10克

做法：

准备材料

米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，直到不见整粒米的程度，捞起绞肉包（或大骨）。

碗中放入油条屑，淋下米粥再下撒下葱（或芫荽）屑，胡椒粉，就是清香的广东粥。

建议：

米粥的熬制过程中，保持小火慢熬，以使粥质更加细腻、顺滑。

配料可以根据个人口味进行选择，如添加一些蔬菜、海鲜等，使粥更加丰富多样。