鸡肉白萝卜藕

鸡肉白萝卜藕可以一起炖，具有多种营养和保健功效。以下是有关这道菜的详细介绍：

白萝卜：富含淀粉酶和粗纤维，能促进食物消化吸收，增进食欲，加快肠胃蠕动，改善便秘。

藕：开胃消食，清热止泻，改善脾胃虚弱症状。

鸡肉：优质蛋白质和微量元素，促进造血、调节免疫、增强体质和改善肝肾系统功能，性温，适合脾胃虚寒患者适量食用。

材料准备：鸡肉500克，白萝卜400克，藕适量，食盐、鸡精、姜、蒜、花椒、老抽、调和油等调味料适量。

处理步骤：

1. 鸡肉切块，白萝卜切片，生姜、大蒜切片，花椒备用。

2. 鸡肉焯水去血沫，捞出备用。

3. 锅中放油，炒香姜、蒜和花椒。

4. 加入鸡肉翻炒至变色，再加入胡萝卜和莲藕块。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮，直至鸡肉和莲藕软烂。

6. 根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。