嫩豆腐减脂餐带饭

嫩豆腐减脂餐带饭是一道低卡低脂且营养丰富的餐点，适合正在健身减肥的人士以及中老年人食用。以下是制作嫩豆腐减脂餐带饭的详细步骤和所需食材：

食材准备：

嫩豆腐：2块

瘦肉末：100克（建议使用鸡胸肉或瘦猪肉）

香菇：3朵

香葱：1根

小米椒：2个

大蒜：2瓣

鸡蛋：2个

淀粉：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

植物油：适量

黑胡椒粉：少许

鸡精或鸡粉：少许（可选）

制作步骤：

准备肉末

鸡胸肉洗净，切成小块后放入绞肉机中搅拌成肉泥。

香菇提前泡发，切成丁状。

香葱切成小段，大蒜和小米椒切碎。

炒制肉末

锅中倒入适量植物油，油热后放入肉末翻炒至变色。

加入香菇丁、蒜末和小米椒，继续翻炒。

倒入适量生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。